Capanna Brunello di Montalcino Riserva

Capanna Brunello di Montalcino Riserva

Capanna Brunello di Montalcino Riserva is een speciale uitgave van de Brunello di Montalcino-wijn van Capanna. Deze wijn wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaargangen en ondergaat een langere rijping dan de standaard Brunello di Montalcino.

Net als de reguliere Brunello di Montalcino van Capanna, wordt de Riserva gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, ook bekend als Brunello. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit te garanderen. Capanna Brunello di Montalcino Riserva ondergaat een langere rijpingsperiode dan de standaard Brunello. Volgens de regelgeving moet de Riserva minimaal vijf jaar rijpen, waarvan minstens twee jaar in houten vaten en minimaal zes maanden op fles voordat deze op de markt wordt gebracht. Deze uitgebreide rijping geeft de wijn extra complexiteit, structuur en diepgang.

De Riserva heeft een diepe robijnrode kleur en onthult intense aroma's van rijpe rode bessen, kersen, pruimen, kruiden en aardse tonen. Het heeft een stevige structuur, goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad. Naarmate de wijn rijpt, kunnen zich meer complexe aroma's ontwikkelen en kunnen de tannines zachter worden.

Wijn - Spijs

Capanna Brunello di Montalcino Riserva is een wijn om te koesteren en kan vele jaren in de fles verouderen. Het is een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden of om te genieten met gerechten zoals gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.